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Die klinische Ernährungsmedizin versteht sich als Brücke zwischen Ernährungswissenschaften und Medizin. Das EKFZ betreibt dazu Forschungslabors und ein Human Study Center am Wissenschaftszentrum Weihenstephan und eine Klinik für Ernährungsmedizin am Klinikum rechts der Isar. Damit bestehen ideale Voraussetzungen für eine translationale Ernährungsforschung.
In der Klinik für Ernährungsmedizin werden Patienten mit ernährungsbedingten Krankheiten ambulant betreut. Der Schwerpunkt liegt bei den Krankheitsbildern Adipositas und Typ 2 Diabetes. Ausführlichere Informationen sind auf der Website der Klinikums rechts der Isar zu finden:
http://www.ernaehrungsmedizin-tum.de
Die wissenschaftlichen Aktivitäten versuchen Grundlagenforschung und angewandte Forschung am Menschen zu verknüpfen. Die Forschungsschwerpunkte umfassen:
• epigenetische Mechanismen der fötalen Programmierung durch Nahrungskomponenten
• Ursachen und Mechanismen der Fettgewebsentzündung bei Adipositas
• funktionelle Charakterisierung diabetesrelevanter Genvarianten beim Menschen
• pränatale Prävention von Adipositas durch optimale Ernährung in der Schwangerschaft
• Entwicklung und Evaluierung neuer ernährungsmedizinischer Konzepte bei Adipositas und Typ 2 Diabetes
• Überprüfung funktioneller Lebensmittel beim Menschen
Die Bearbeitung dieser Themen erfolgt im Wesentlichen über eingeworbene Drittmittel und eingebunden in größere Forschungskonsortien (DFG-Graduiertenkolleg, Kompetenznetz Adipositas, Virtuelles Diabetes-Institut, ZIEL). Die Kooperationspartner sind in der Beschreibung der einzelnen Projekte genannt.
